Er war einer der drei Gründungsdekane des Fachbereichs Wirtschaft (09.1993 bis 06.1994, nach Prof. Ernst und Prof. Heuser), Prorektor (1994 bis 1996) und ein höchst geschätzter Kollege an der Hochschule. Am 8. April 2025 ging Prof. i.R. Dr. jur. Rupert Eilsberger (geb. 26.2.1937) friedlich aus dem Leben im Alter von 88 Jahren.  

Er hatte die Professur für Wirtschaftsrecht, insbesondere Bürgerliches Recht inne. Er war lange Vorsitzender des Prüfungsausschusses am Fachbereich Wirtschaft, maßgebliches Gründungsmitglied des Hochschul-Wassersport-Vereins Stralsund e.V.. In seiner langen Zeit an der Hochschule bereicherte er mit seinem Wissen viele Studierende. Im Februar 2002 wechselte Prof. Eilsberger offiziell in den Ruhestand. Er ließ sich als Rechtsanwalt in Stralsund nieder mit Interessenschwerpunkten im Wirtschafts-, Tourismus-, Miet- sowie im privaten und öffentlichen Baurecht. 

In der Hansestadt Stralsund war er über Jahre Mitglied der Bürgerschaft und engagierte sich bis zuletzt im Bürgerkomitee „Rettet die Altstadt Stralsund“ e. V., dessen Vorsitzender er viele Jahre war. Im Namen der Hochschule Stralsund sprechen der Rektor, Prof. Dr. Ralph Sonntag, der Kanzler, Fabian Berger, und die Dekanin der Fakultät für Wirtschaft, Prof. Dr. jur. Claudia Danker, den Angehörigen von Prof. i.R. Dr. jur. ihr aufrichtiges Beileid aus. Wir behalten unseren Kollegen in bester Erinnerung und sind dankbar für sein Engagement.